愛知県・名古屋市の店舗デザイン設計なら株式会社ロルフ「施工事例」

【くろーばー結び・豊田店】様の店舗デザイン施工事例

お抹茶が有名な愛知県西尾市に本社を置いている保険のエキスパート株式会社オフィスマリーン様。

以前、本社ビルの1Fに「しあわせどらやき」として話題の”どらやき専門店「くろーばー結び」”を三河地区に初オープンさせた際に店舗デザインと施工を承りました。

そして、西尾店をオープンさせてから2カ月というスピードで、2店舗目を豊田市にオープンさせる運びとなり、その店舗デザインと施工を再びご依頼していただきました。

店舗デザインのオーダー

今回は、豊田市駅西口に隣接する複合施設「T-FACE」のA館1Fに店舗を出店するための店舗設計・店舗デザインのご依頼でした。

以前、西尾店で提案した「カフェのような、綺麗で雰囲気のオシャレな化粧品販売店みたいなイメージ、和菓子のイメージは消したい」というコンセプトを引き継ぎ、ブランドコンセプトとしてアーチを西尾店と豊田店の共通デザインにすることで統一性を持たせました。

今回は夜間に集中工事をして施工完了させ、無事にオープン日を迎えることができました。

それでは、施主様の理想としたこだわりのデザインを形にした店舗デザインの完成写真をご覧ください。

施工前

韓国で話題となっていたSNS映えするスイーツ店でした。

その印象を一新させ、さらにオシャレで西尾店との統一感を出すために様々なアイディアを出し、根付かせるための工夫に力を入れました。

施工完了後

店舗の内装デザイン

店舗の内装デザインは、西尾店と同じように白を基調とし、木材の暖かさを取り入れることで洗練されたスイーツ専門店というイメージを引き継いでいます。

店舗の面積が狭小だったために、厨房内のレイアウトや商品陳列などアイディアを詰め込みました。

また、もともと設置してあった白のダウンレールライトも、看板のフレームに合わせて黒のダウンレールライトへ変更することで統一感のあるデザインにしました。

カウンター

カウンターは、商品の種類が一目でわかるようにサンプルを展示するスペースを設けながら商品を陳列できるスペースにしました。

さらに、常温の商品と冷蔵の商品に分けて陳列できるよう、スペースを計算して設計しました。

また、カウンター上は商品の輝けるステージになっており、カウンター下にトレー置き場を作ることで省スペースに無駄なく収まるアイディアを詰め込みました。

厨房デザインとレイアウト

厨房は、西尾店と比べてかなり狭小でした。

しかし、狭小という条件下でも作業可能なスペースを確保し、効率の良さを考えた動線とレイアウトを設計しました。

また、一部商品は注文を受けてから製造するものもあり、店舗内にて製造している姿も見えるようガラス張りにすることで、ひとつひとつ丁寧に製造している姿もアピールすることができます。

店舗オープン日の様子

無事、オープン予定日に開店することができ、お客様が喜んでくれる姿はもちろんですが、スタッフの方々も元気に笑顔で働いてくれている様子を拝見して、改めて店舗設計・店舗デザインをやっててよかったなと再確認することができました。

オフィスマリーン様、この度は店舗デザインおよび施工を再度ご依頼していただきまして誠にありがとうございました。

貴社の益々のご発展を弊社一同、心よりお祈り申し上げます。

施工依頼主様の情報

（引用元：株式会社オフィスマリーンより）

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