自宅カフェを開業する際には、様々な準備が必要なことをご存じでしょうか。
事前のリサーチが不足していると、赤字になったり十分に集客ができずに失敗することも多いです。
今回は自宅カフェで失敗する原因と注意するポイントについて解説します。
自宅カフェで失敗する原因
自宅カフェはテナントを借りて営業するよりも固定費がかからないことが最大のメリットですが、自宅カフェで失敗してしまう原因について紹介していきます。
事前のリサーチが不足している
カフェでは事前調査を綿密に行うことが大切です。
特にライバル店のリサーチをしっかり行わないと、コンセプトが被っていたり、安い定番メニューが売られていたり、単価を安くしすぎて赤字になったりと失敗をする可能性が高まります。
事前の調査では以下のようなポイントに注意しましょう。
どのようなコンセプトの店舗がエリア内にいるのか、エリア内のカフェの数・店舗の規模・コーヒーの種類・混んでいる時間帯・売れ筋の商品などです。
十分な集客ができていない
自宅カフェでは、存在を知ってもらえないと集客数が不足して経営が困難になります。
自宅が分譲マンションなどの場合には、店頭に看板や広告を出しにくいため、SNSなどで宣伝する必要があります。
自宅カフェの特徴や強みを出していない
自宅カフェでは大手の店舗にはない強みや特徴を出していくことが大事です。
例えば、映画や漫画、転職、写真など複合型のカフェにすることや手作りの料理を提供するなど自宅ならではの強みを出すことが成功の秘訣です。
開業前に注意するべきポイント
自宅カフェは初期費用などのコストが低いですが、開業前に確認しておかなければ失敗してしまう注意ポイントもあります。
保健所に確認する
自宅カフェは無条件で開業できるわけではありません。
自宅カフェを開業するためには、事前に保健所に相談をすることをおすすめします。
カフェでは、必要な器具や設備・用途地域による条件などがあります。
カフェを開業できる立地や設備が整っているかを保健所に相談しながら進めましょう。
内装工事は専門の業者に
自宅カフェと店舗型のカフェではリフォームの仕方が違う場合が多いです。
そのため自宅カフェの施行経験が豊富な業者を選ぶことでスムーズに工事を進めることができます。
専門の業者の見つけ方は、ホームページなどの施工実績を確認し自宅カフェの写真や感想などをみて判断しましょう。
セキュリティの強化
また自宅のカフェでは空き巣などのセキュリティ対策が必要になります。
近年では空き巣だけでなく特殊詐欺なども増加しているので盗難防止器具や監視カメラなどの対策をアピールすることも大切です。
まとめ
自宅カフェは、自由なスタイルで開業できる一方で計画的に進めないと失敗する可能性も高いです。
特に自宅で開業する場合は集客がしにくいので、SNSを中心に工夫をすることが求められます。
また内装デザインに関してはデザイン会社に相談しながら進めていくことをお勧めします。
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